Chenny
2015-03-19 04:45:22 UTC
Posso sostituire l'aceto di vino bianco con l'aceto bianco in salsa agrodolce? Risposta molto apprezzata!
Posso sostituire l'aceto di vino bianco con l'aceto bianco in salsa agrodolce? Risposta molto apprezzata!
Certo. Avrà un sapore un po 'diverso, ma fondamentalmente, la cosa principale è l'acido: otterrai solo un sapore extra (che potresti considerare o meno un miglioramento) da vino bianco, sidro, vino rosso, riso, malto o balsamico aceto, anziché bianco.
Per necessità, ho utilizzato l'aceto di mele in agrodolce e sono rimasto piacevolmente sorpreso dai risultati. Ci sarà una differenza di gusto, ma non è stato un problema.
Assolutamente, l'aceto fornisce solo l'acidità. Ogni scelta di aceto altererà il sapore, ma potrebbe essere buono o cattivo. Sperimenta e vedi cosa ti piace e avrai la tua ricetta agrodolce che non assomiglia a quella di nessun altro.