Mia moglie prepara i popcorn aggiungendo il mais in una padella, poi inclina la padella e aggiungi l'olio fino a coprire i popcorn. Questo sembra essere molto petrolio. Qualcuno sa come fare i popcorn con meno olio?
Il modo in cui lo faccio io è mettere 1-2 cucchiai di olio nella mia pentola, aggiungere circa 1/3 di tazza di mais, coprire e scaldare a fuoco medio finché non inizia a scoppiettare, quindi abbassare un po 'e agitare la pentola di tanto in tanto fino a quando non è scoppiato tutto. Quindi, non oil free, ma neanche un sacco di petrolio.
Se usi un popper ad aria, non hai bisogno di olio.
Aggiungo ancora un po '(con uno spruzzatore a pompa), quindi il sale si attaccherà ... ma teoricamente potresti non usarne affatto.n
La quantità minima di olio per fare i popcorn è ZERO! ecco il trucco per fare i popcorn con meno olio!
Modifica: il metodo descritto da "il trucco" consiste nell'aggiungere mezza tazza di mais in un semplice sacchetto di carta marrone. Chiudi la busta e mettila nel microonde per 3 minuti a temperatura elevata. Quando il mais smette di scoppiettare (meno di due pop al secondo), toglilo dal microonde. Aggiungi l'aroma a piacere.
Ricordo di aver letto quando ho comprato il mio whirley pop, di usare 2 cucchiai di olio per 1/2 tazza di mais. Per me funziona bene, anche se se lo cucino con burro come l'olio, di solito aggiungo 3 cucchiai (perché il burro non è interamente grasso).