Hai provato a preparare le tazze di cioccolato fondente e poi a dipingere le strisce di cioccolato bianco all'esterno? (potrebbe essere necessario dipingere diversi strati a seconda di quanto è spesso)
Se il cioccolato si sta mescolando, il secondo strato sta rifondendo il primo strato - questo potrebbe essere dovuto a punti di fusione relativi, quindi la temperatura necessario per mantenere il secondo strato liquido è semplicemente troppo più alto del punto di fusione del primo, o potrebbe essere a causa del volume - l'aggiunta di uno strato spesso su uno più sottile è molto più probabile che si sciolga perché uno strato più spesso ha solo più calore.
Quindi puoi cambiare l'ordine (prima la tazza, poi le strisce) o lo strato (dipingi la tazza con lo scuro e il secondo strato è bianco, o il contrario di quello che hai provato) per provare e risolvere il problema meccanicamente.
Altre cose che potresti provare includono rendere l'intera tazza molto più fredda tra gli strati in modo che la seconda mano si raffreddi più velocemente e non abbia tanto calore in più per sciogliere la prima, o semplicemente dipingere su molti strati molto sottili (ogni strato avrebbe quindi meno calore da sprecare, raffredderebbe più velocemente e ti darebbe un maggiore controllo il design e lo spessore). Tuttavia, questo sarebbe più lavoro.