Domanda:
Qual è il nome dell'insalata mediorientale contenente pomodoro e cetriolo?
Scott Markwell
2010-11-02 05:52:05 UTC
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Non sono sicuro che esista un nome proprio, l'aveva in Israele ma l'ho visto (o variazioni simili) nei ristoranti marocchini (negli Stati Uniti). Composto principalmente da cetrioli e pomodori a cubetti, che sono stati conditi.

Riesci a ricordare altri ingredienti specifici che potrebbero differenziarlo?
Aaronut ha capito, il problema è che quelli erano gli ingredienti principali e, a quanto pare, un semplice condimento.
Otto risposte:
Aaronut
2010-11-02 06:41:15 UTC
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Non a caso, visto dove l'hai trovata, in molte parti del mondo si chiama insalata israeliana.

In Israele si chiama semplicemente insalata tritata o (secondo all'articolo wiki - non l'ho mai incontrato personalmente) un'insalata araba.

Grazie, questo è esattamente quello che stavo cercando di capire. E come fa notare Wikipedia, l'ho avuto in un hotel israeliano.
Sobachatina
2010-11-02 20:54:10 UTC
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In Turchia è indicato come Çoban salatası (pronunciato 'choban'; insalata di pastore.)

Di solito è costituito da pomodori, cetrioli, cipolla, sale, olio, limone e talvolta succo di melograno.

Mark
2010-11-02 06:43:50 UTC
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Probabilmente non in Israele, ma esiste una ricetta iraniana chiamata Salad-e Shirazi, che contiene un trito di pomodoro, cetriolo, cipolla, succo di lime, olio d'oliva, menta fresca, sale e pepe.

mfg
2010-11-02 21:05:19 UTC
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La descrizione stessa è la base di Fattoush, che ha tanti nomi quante varianti: alt text

Ho trovato un posto che la chiama "Jerusalem Salad" (il loro è servito con tahini). Un altro ristorante ha una variante che include peperoni verdi chiamata "insalata libanese". ( Fai clic qui per un mucchio di belle immagini)

A meno che non si tratti di una cosa regionale, credo che il fattoush sia anche fatto con pezzi di pane pita fritto o raffermo o altra focaccia, che lo differenzia dalla più semplice insalata israeliana.
@Aar Fattoush viene servito sia con le patatine pita condite nell'insalata, sia servito sul lato per essere scavato (come con qualsiasi altro piatto mediterraneo come il tabulé o l'hummus).
Temo di non vedere i paralleli; tabbouleh è tecnicamente un'insalata ma l'hummus sicuramente non lo è, e sebbene * possano * essere serviti su o con la pita, non è parte integrante del piatto come lo è con il fattoush. Ora ovviamente non posso spiegare ogni differenza regionale e non posso affermare di aver effettivamente mangiato questi, ad esempio, in Libano, sto solo facendo notare che la preparazione tradizionale del fattoush coinvolge molto di più che cetrioli e pomodori.
@Aar ecco a cosa serviva la virgola. Ho separato le due clausole; se non ci fosse stata la virgola le parentesi sarebbero state applicate ad entrambe le preparazioni. Mi sento male, però, e potrebbe essere una preparazione troppo regionalizzata e non lo so.
Foodrules
2010-11-02 07:07:58 UTC
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In Australia, penso che si chiami solo insalata greca.

Contiene Pomodoro, Cetriolo, Cipolla, Olive Formaggio Fetta & + Olio d'oliva + succo di limone e così via ..

L'insalata greca ha pomodori e cetrioli ma generalmente non tagliati a dadini, e l'inclusione di olive, formaggio feta e cipolle affettate lo rende molto diverso dall'insalata israeliana. Per non parlare del fatto che l'insalata greca di solito ha lattuga, che è vistosamente assente dall'insalata israeliana, anche nelle versioni meno "autentiche".
È anche vistosamente assente dalla vera insalata greca; controlla alcuni dei posti migliori sul Danforth.
@daniel: Questo è vero, tuttavia, poiché questa domanda riguarda il Nord America, la preparazione più comune di un'insalata "greca" contiene lattuga.
@Aar Ho avuto sia insalate greche servite avvolte nella lattuga (autentico a la PF Chang?), Sia servite `` a faccia aperta '' (il loro nome) dove il fattoush non era posto su un letto di lattuga, ma piuttosto due incrociati foglie di romaine (US)
jc303
2014-09-24 00:45:00 UTC
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In Marocco, questa è un'insalata molto comune, di solito è fatta con cetrioli a cubetti, pomodoro e prezzemolo a cui viene aggiunta una vinaigrette, alcune persone aggiungono cipolle tritate finemente. Le varianti includono la menta e la vinaigrette a volte è preparata con sale, pepe e paprika o anche cumino.

http://moroccanfood.about.com/od/saladsandsidedishes/r/moroccan_cucumber_tomato_salad.htm

user37333
2015-08-06 03:53:11 UTC
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L'insalata di pastori greci o turchi è il nome più comune tra le persone che non sono ebree nella mia zona. Dato che è un'insalata mediterranea in padella, sospetto che la gente la chiami in qualunque regione di quella zona sia più vicina.

jul
2020-07-27 01:02:14 UTC
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si chiama insalata horiatiki (Χωριάτικη σαλάτα)



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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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