Domanda:
Quanto tempo durerà Duck Fat prima di andare a male
AttilaNYC
2010-07-23 08:34:51 UTC
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Ho scolato il grasso da un'anatra arrosto, l'ho messa in un contenitore chiuso, l'ho conservata in frigo, non sono proprio sicura di quanto durerà ??

Suggerimento: se lo conservi in ​​un barattolo di maionese riciclato, non metterlo accanto alla maionese vera e propria.
Tre risposte:
#1
+9
Darin Sehnert
2010-07-23 09:03:38 UTC
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La preoccupazione principale è impedire che diventi rancido a causa dell'ossidazione e del calore. Se lo tieni sul retro del frigorifero in un contenitore che riduce al minimo la quantità di spazio aperto sopra, si manterrà a lungo.

Puoi anche congelarlo se non intendi usarlo in nel prossimo futuro e non voglio che occupi spazio nel frigorifero.

+1 Normalmente lo congelo e lo uso direttamente dal congelatore. Anche congelato è così morbido che posso facilmente tagliare la quantità che mi serve con un coltello affilato e rimettere il resto nel congelatore.
+1 per il congelatore, abbiamo congelato l'ultimo grasso d'anatra e l'abbiamo usato alcuni mesi dopo per le patate arrosto. yum
#2
+4
Treblekicker
2010-07-23 12:07:40 UTC
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Dovrebbe durare secoli come hanno detto gli altri poster. Tuttavia assicurati che sia puro e che non contenga nient'altro dall'anatra in quanto potrebbe esplodere prima, il che significa che devi buttare via il grasso con esso.

#3
+1
Shalmanese
2010-07-23 12:00:06 UTC
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Almeno 6 mesi, facilmente un anno. Userai tutto bene prima di allora o non meriti di possedere il grasso d'anatra.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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