Domanda:
Nella zuppa prodotta industrialmente, come possono contenere parti uguali di tutti gli ingredienti?
Andrew Dunkman
2013-03-08 00:16:19 UTC
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Nella zuppa che si ottiene al negozio, come mai non si ottengono lattine di solo brodo?

Si potrebbe pensare che se la zuppa fosse fatta in una grande vasca, le prime lattine lo farebbero hanno pochissimo brodo e le ultime lattine avrebbero esclusivamente brodo ... ma ovviamente non è così.

Una risposta:
SAJ14SAJ
2013-03-08 00:19:51 UTC
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Ovviamente, ogni produttore avrà i propri metodi proprietari.

Tuttavia, i prodotti in scatola sono spesso realizzati combinando ingredienti (possibilmente parzialmente cotti) direttamente nelle lattine e quindi cuocendoli a pressione nella lattina come parte del processo di inscatolamento.

Quindi, ad esempio, il brodo, un po 'di sedano e alcune carote potrebbero essere aggiunti alla lattina aperta in quantità misurate. Quindi, la lattina viene sigillata e cotta a pressione sia per sterilizzare il contenuto sia per cuocere il sedano e le carote.



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