Il tuo pollo era un gallo e quello che hai trovato sono i suoi testicoli. Se non sei nauseato, questa voce del forum ti fornisce un'immagine e alcuni dettagli anatomici in più.

Anche se i testicoli degli animali sono in genere commestibili e spesso una specialità / delicatezza, molti occidentali non hanno necessariamente familiarità con loro, specialmente negli animali relativamente piccoli come i galli. La cucina asiatica (ad esempio cinese) conosce vari piatti a base di testicoli di pollo e c'è anche un piatto ungherese che è fondamentalmente uno stufato / gulasch.

D'altro canto, hanno confuso consumatori inconsapevoli come prontamente segnalato dal tipo di media che favorisce il sensazionalismo.

Quindi non preoccuparti, tu puoi semplicemente mangiarli, se vuoi. Oppure lasciati ispirare dalla ricetta Regency di Heston Blumenthal per il suo Banchetto da favola.