Domanda:
A cosa servono queste padelle?
Valpitt
2017-05-16 05:02:18 UTC
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Ho queste 2 padelle e non so cosa cucinarci dentro. Quello quadrato è antiaderente; il coperchio ha dei fori ed è curvo per adattarsi alla gobba nella parte inferiore.

La seconda padella ha un manico staccabile.

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Popcorn? (È un po 'difficile vedere l'interno del pezzo inferiore, quindi non posso dire se c'è abbastanza spazio per quello.)
No, è molto superficiale con una gobba
Questo mi sta sbalordendo! Il fondo della padella è piatto, creando uno spazio vuoto all'interno della gobba? Finora la mia unica ipotesi su cosa potrebbe essere usata è la focaccia (il modo in cui la focaccia è fatta su piastre a cupola in Medio Oriente / Oriente) o forse anche una bistecca piatta (notare che il bordo potrebbe prendere i succhi) ma penso che sia un tratto importante .
Dove hai preso queste padelle?
Due risposte:
Derpy
2017-05-26 23:59:47 UTC
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Sicuramente è una sorta di padella con pancetta ingannevole. Metti la pancetta sulla gobba e fissala come faresti con una pressa per pancetta, quindi i lati a forma di depressione raccolgono il grasso.

Potrei vedere che forse viene usato per fare il pane naan. Una volta gonfio, fissi la parte superiore verso il basso e la capovolgi per annerire le bolle come accadrebbe in un tandoor. Tuttavia, sembra un po 'complicato.

JAG2024
2017-05-21 19:50:01 UTC
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Due ipotesi per te:

  1. I fori nel coperchio assomigliano a uno scolapasta e mi fanno pensare che ci sia qualche funzionalità di vaporiera per la padella.

  2. Questo potrebbe essere un allungamento, ma forse potrebbe essere usato per fare spatzle, vedi qui: https://en.wikipedia.org/wiki/Spätzle. Non posso dire quanto sia profonda la padella dalla foto, ma forse cuocete l'impasto nella padella e girate la padella per far uscire l'acqua dai fori del coperchio.

Sono curioso di sentire cosa pensano gli altri!



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