Phil Frost
2019-06-28 07:46:44 UTC
C'è un cocktail in particolare che sto cercando di produrre che ha una guarnizione di rosmarino fresco bruciato. Fatto correttamente, il rosmarino viene bruciato con una torcia per rilasciare un fumo di erbe molto profumato.
Tuttavia, quando provo a farlo a casa, ottengo fumo che odora di ... fumo. Pochissima fragranza di rosmarino.
Qual è il trucco per far emergere l'aroma di rosmarino?
Qual è la tua fonte di rosmarino? Aggiungerlo alla domanda potrebbe aiutare le persone ad aiutarti.
Il rosmarino è essiccato o fresco?
Qual è la fonte della ricetta?
@FuzzyChef Perché? Il rosmarino appena colto è essenziale? Mi sembra una risposta.
@Erica rosmarino fresco
Sospetto che tu lo stia bruciando troppo. È solo un'ipotesi (quindi non una risposta), e lo testerei solo che al momento sono danneggiato e in uno stato non idoneo per gli esperimenti
Phil: perché non ero sicuro di quanto fosse fresco. Se è secca, posso vederla bruciare prima che emani profumo. Non ho intenzione di postarlo come risposta, però, perché non l'ho provato da solo.