Domanda:
I bidoni della spazzatura sono sicuri per gli alimenti o fatti di plastica per alimenti?
Werner
2015-07-24 00:10:22 UTC
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Al Mann Lake puoi acquistare due tipi di estrattori di miele:

  • Acciaio inossidabile

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  • Plastica

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Il primo è più costoso di la seconda, e la seconda è mooolto più costosa della terza opzione:

  • Pattumiera di plastica

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Posso aggiungere gli accessori necessari per far sembrare e funzionare il bidone della spazzatura come l'estrattore di miele in plastica, ma vorrei sapere se ci sono bidoni della spazzatura da evitare? Tieni presente che la lattina non verrà utilizzata per la conservazione , ma solo per la lavorazione del miele durante il processo di estrazione. Questo fa la differenza?

Altri apicoltori hanno fatto questo.

Si può presumere che i produttori di contenitori di plastica producano prodotti in plastica sia per uso alimentare che non. Il processo di commutazione tra queste materie plastiche può essere costoso per produrre i diversi prodotti può essere costoso. In quanto tale, in genere è solo più facile produrre tutta plastica di qualità alimentare.

Quanto segue sembra rilevante: [How to Identify Food Grade Buckets] (http://www.wikihow.com/Identify-Food-Grade-Buckets)
Wikihow è spesso un contenuto a pagamento discutibile!
Non sono sicuro che siano abbastanza grandi per le tue esigenze, ma un recipiente di plastica grande e decisamente "adatto agli alimenti" in una dimensione standard è un [secchio del birraio] (http: //www.home-brew- online.com/equipment-c40/fermenting-vessel-25-ltr-lid-fitted-with-grommet-p689) o "fermenting vessel". Sono un prodotto abbastanza generico e di solito sono circa 5 galloni con un po 'di riserva.
Di recente ho riempito un bidone della spazzatura di plastica nuovo e pulito con acqua del rubinetto, ci ho messo un coperchio e me ne sono dimenticato per un mese. Quando ho guardato l'acqua, c'era una netta lucentezza oleosa sulla superficie. Probabili plastificanti. Non è qualcosa che vorrei ingerire senza sapere esattamente quale fosse la composizione chimica: https://en.wikipedia.org/wiki/Plasticizer
Due risposte:
djmadscribbler
2015-07-25 03:44:49 UTC
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Quello che vuoi è qualcosa che sia elencato come classificato NSF per la conservazione degli alimenti. So che sia i contenitori Huskie che Rubbermaid Brute (10 gal, 20 gal, 32 gal, 55 gal) che sono grigi, gialli o bianchi hanno quella valutazione. Se hai un negozio di forniture per ristoranti nella tua zona, potresti andare a cercare "bidoni degli ingredienti" e bidoni della spazzatura commerciali. Ricorda solo che un bidone Brute bianco con coperchio che si apre e viene venduto come "Contenitore per ingredienti" probabilmente costerà $ 85, mentre lo stesso bidone Brute bianco con un coperchio piatto e venduto come "Bidone della spazzatura" ti porterà più vicino a $ 45.

TFD
2015-07-24 01:17:22 UTC
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Tutta la plastica è "sicura per gli alimenti". Il termine "cibo sicuro" è stato molto abusato negli ultimi anni a causa del rischio percepito di sanguisuga di alcune sostanze chimiche dalla plastica in cibi acidi o in cibi caldi

Studi effettivi hanno dimostrato che questo problema è inferiore i livelli di sicurezza riconosciuti e / o che si verifichino a temperature molto più elevate di quanto riportato

Ciò che preoccupa davvero è la riutilizzabilità. Molti contenitori di plastica economici, come i contenitori della spazzatura, non sono fatti per essere riutilizzati o puliti in modo sicuro per gli alimenti. Molti sono anche realizzati con materiali riciclati e possono avere dei contenimenti al loro interno?

La migliore fonte di contenitori per alimenti sono i grandi fusti utilizzati per la maionese e altre salse. I ristoratori professionisti e i punti vendita di cibo di solito hanno un mucchio di questi sul retro in cerca di una buona casa. Alcune brevi telefonate dovrebbero individuarne alcuni

Ehm, questo _certamente_ non è vero. Anche per prendere come un estremo, ci sono plastiche che si dissolveranno nel liquido ad alta velocità e molte si dissolveranno negli oli (quindi se conservassi il tuo olio di arachidi in uno, finirebbe per perdere E contaminare l'olio di arachidi). C'è anche la preoccupazione per la plastica che potrebbe essere stata prodotta in modi che potrebbero finire con piombo, mercurio, metalli pesanti, ecc., Nella plastica (probabilmente non intenzionalmente, ma con meno cura per evitarla e meno test).
I tipi di plastica che si dissolvono negli oli sono usati in bicchieri usa e getta, ecc. Dubito che l'OP o chiunque si aspetti che il cibo venga conservato a lungo in quelli. Ho già accennato al rischio di contaminazione anche dei materiali riciclati?
Altri tipi di plastica potrebbero essere porosi (problemi di igiene), trattati con composti lubrificanti non commestibili, utilizzare coloranti o ammorbidenti tossici, o addirittura essere materiale riciclato contaminato ... quindi "tutta la plastica è sicura per gli alimenti" è semplicemente sbagliato.


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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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