Ero in un fast food a Hong Kong, apparentemente famoso per i suoi piatti piccanti: c'erano cartoni animati alle pareti e tanti peperoni rossi ovunque. Sembrava una catena, una specie di livello di In-N-Out o Five Guys, ma con ramen speziato. Mia moglie ed io abbiamo ordinato piatti diversi ed entrambi erano, beh, piccanti.
Ma! Questa piccantezza era una sensazione diversa da quella che avevo provato prima o dopo, e non riesco a trovare la causa! Il modo migliore per spiegarlo sono un sacco di formiche con i piedi bollenti che mi corrono sul palato. Questo non è molto appetitoso, mi rendo conto, ma era delizioso - di solito, i cibi caldi si diffondono uniformemente intorno al palato, ma questo era (ci riproverò) come quei giocattoli "capocchia di spillo" in cui ogni pezzetto di piccante era un punto a parte (pioggia su un tetto di lamiera?) Era delizioso!
Spero di aver dato abbastanza indizi perché qualcuno ci dica cosa diavolo era!