Beh, se vuoi passare alla vecchia scuola, esci a comprare del grasso da macello. È la membrana che tiene insieme gli interni. Il tuo macellaio locale ti può procurare un po '.
Prendi carne e grasso, quindi inizia a tagliare come un matto per ottenere un dado il più piccolo possibile. (Oppure vai dal tuo macellaio locale e chiedigli di macinarlo per te. Non costerà molto.) Mescola le tue spezie e simili finché non è quello che vuoi. Sai, segui la tua ricetta preferita.
Inizia a fare polpette / tronchi / tumuli a forma di uovo / qualsiasi forma ti piaccia di carne e avvolgili nel grasso di abbattimento.
Una bella aggiunta è mettere una foglia di alloro all'interno di ogni involucro.
Per cucinare, rosolali e stufali come alcuni piatti tradizionali britannici (che hanno un nome che non è molto PC) o semplicemente gettali nel forno e arrostiscili.
Ecco qua. Una carne macinata come la salsiccia che può essere preparata senza l'uso di gadget moderni.
Tieni presente che c'è molto da dire su questi smerigliatrici manuali economici da $ 25!