Perché le bacchette sono state adattate come utensile principale di scelta:

La risposta che mi è stata insegnata per tutta la vita (e sono cinese) è stata che Confucio credeva che forchette e coltelli promuovessero una specie di violenza quando si mangia e che era meglio tenere le armi lontane dal tavolo da pranzo e promuovere una gentilezza quando si mangia. Questo seguirebbe i suoi insegnamenti filosofici.

Da dove vengono le bacchette:

L'origine della bacchetta stessa è abbastanza sconosciuta, ma si crede che sia un'evoluzione degli antichi cinesi che arrostivano le carni sopra / alla brace e usavano lunghi bastoncini per pescarli. Man mano che il cibo e il carburante scarseggiavano, il cibo veniva tagliato in pezzi più piccoli per cucinare più velocemente e per raccogliere il cibo erano necessari bastoncini più piccoli.

Storia delle bacchette: http://www.asianartmall.com/chopstickshistory.htm http://blogs.smithsonianmag.com/food/2009/08/ the-history-of-chopsticks /

Confucius and Chopsticks: http://www.chinadaily.com.cn/english/doc/2004-01/09/content_297513. htm