Domanda:
Per quanto tempo posso conservare la radice di zenzero frullata
Thomas
2010-07-24 20:59:51 UTC
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Come dice il titolo, per quanto tempo posso conservare in frigorifero la purea di zenzero?

Tre risposte:
#1
+4
Darin Sehnert
2010-07-25 01:37:01 UTC
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Se hai molto o non prevedi di usarlo nei prossimi 5 giorni, congelalo.Se è già tritato o frullato, misuralo semplicemente nelle quantità che saranno le più facili da usare e poi congelale su un vassoio rivestito con pellicola trasparente. Una volta congelato, rimuovilo e mettilo in un sacchetto autosigillante e conservalo in freezer per un utilizzo futuro.

Lo zenzero intero può essere congelato semplicemente così com'è. Metti un sacchetto nel congelatore. Il Galangal, ad esempio, è comunemente venduto congelato nei mercati asiatici. Puoi estrarlo e grattugiare ciò che ti serve su uno zester stile raspa mentre è congelato. Non ho mai nemmeno sbucciato lo zenzero poiché la maggior parte degli usi richiede che venga tritato finemente o filtrato tutto insieme. Un po 'di pelle di zenzero è solo più fibra per la dieta.

#2
+2
jkuner
2010-07-25 01:38:13 UTC
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Puoi anche congelare lo zenzero abbastanza bene per almeno alcuni mesi: se metti pezzi della grandezza di un cucchiaio su una teglia fino a congelarlo, puoi usarlo secondo necessità. Non abbastanza buono come appena grattugiato, ma facile in un pizzico.

#3
+1
bmargulies
2010-07-25 00:31:46 UTC
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Non credo che la conservazione sia il problema di cui ti vuoi preoccupare, è il gusto.

Come con la maggior parte delle verdure fresche, non dovresti avere problemi a capire se lo zenzero è diventato malsano. Non è come i prodotti in scatola, dove devi preoccuparti del botulismo. Se è cattivo, avrà un brutto aspetto e avrà un cattivo odore.

Molto prima che sia cattivo, tuttavia, sarà spento.

Personalmente, grido solo ciò di cui ho bisogno. Puoi sempre grattugiare un po 'di più se sei basso.

Se per qualche motivo ti siedi su 250 g di zenzero grattugiato a causa di un assistente troppo entusiasta o qualcosa del genere, proverei personalmente a trasformarlo in pan di zenzero entro circa 2 giorni.



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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