Domanda:
Posso aggiungere il burro alla pasta lievitata che è già lievitata?
user24372
2014-04-13 11:31:45 UTC
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Ho usato lievito, acqua, latte, uova, zucchero e farina nel mio impasto. Ho dimenticato di mettere il burro come richiesto dalla ricetta. La mia pasta è già lievitata.

Posso aggiungere il burro dopo che è lievitato o posso ricavare qualcosa da quello che ho già?

Due risposte:
rumtscho
2014-04-13 18:00:17 UTC
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No, non dovresti aggiungere burro in questa fase, ci vorrà troppo impasto e annullerà la lievitazione.

Qualunque cosa stavi cuocendo, vai avanti e cuocila in questo modo. Ci sono molti tipi di pane che non usano affatto grassi. Il gusto sarà diverso rispetto al burro, ma sarà comunque un buon pane.

Liz Kewish
2020-06-07 20:07:17 UTC
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L'ho appena fatto per errore prima di leggerlo. Cambierà il tuo pane in modo da ottenere una sensazione di croissant burroso all'esterno del panino, inoltre il tuo pane potrebbe risultare un po 'brutto. Personalmente mi è piaciuto.



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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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