Esco e dico "no, non puoi fare i popcorn al microonde in un forno convenzionale".

Perché i popcorn scoppino, il nocciolo deve raggiungere una temperatura ben al di sopra dell'ebollizione (che costruisce up steam, provocando l'esplosione del kernel). Deve farlo molto rapidamente, altrimenti l'umidità evaporerà lentamente, asciugando semplicemente il nocciolo invece di scoppiarlo.

I popcorn al microonde funzionano perché il microonde principalmente riscalda direttamente i chicchi (perché contengono la maggior parte acqua) e rapidamente. I popper d'aria non usano l'olio, ma diventano molto caldi e l'aria forzata riscalda i chicchi molto velocemente. E i metodi di cottura utilizzano il calore accumulato nell'olio per riscaldare rapidamente i chicchi. Anche il mais sparato dal fuoco (una prospettiva divertente) si basa sul calore veloce.

Sfortunatamente, i forni sono tutt'altro che veloci. Nel tempo necessario per riscaldare i chicchi, si seccherebbero e probabilmente comincerebbero a bruciare la busta.

Se vuoi i popcorn senza microonde, i popcorn da fornello sono abbastanza facili e molto gustosi. Mi piace usare un wok, perché la sua forma è adatta per i popcorn (i lati inclinati mantengono i chicchi nel punto caldo, consentendo allo stesso tempo ai kernel estratti di espandersi).

L'ho provato:
A 500 ° F la borsa ha preso fuoco.

L'ho fatto solo ora ma ci è voluto troppo tempo. Risposta breve: non vale il tempo. Questa è diventata una procedura in due passaggi. Ho messo la busta per popcorn nel forno a microonde, cotta a circa 400 gradi, abbastanza a lungo da far sciogliere l'olio. Una volta che il burro si è sciolto all'interno, il sacchetto si è gonfiato un po ', mentre era ancora nel forno. Ho tolto la borsa, ho aperto la borsa e ho scaricato il contenuto in una padella sul fornello, sono scivolata fuori come per magia. È scoppiato come al solito in cima ai fornelli. Era ottimo.

Prova ad aprire il sacchetto, grattando via tutti i popcorn e l'olio, mettilo nella padella con il coperchio e metti sul fornello.

Questo è davvero il modo migliore per far scoppiare i popcorn in busta senza il microonde.

Ho provato la modalità convezione pensando che avrebbe sigillato l'umidità. A 500 gradi F i chicchi hanno iniziato a scoppiare. Tuttavia, lasciare la borsa così calda così a lungo ha fatto sciogliere la plastica e le cuciture della carta si sono staccate. In qualche modo funzionava, ma l'odore di plastica bruciata era orribile e probabilmente pieno zeppo di diossine.

Apri la borsa e trasferisci il contenuto in un sacchetto di alluminio improvvisato. Sigilla la busta tranne che per una piccola apertura per la fuoriuscita del vapore. Cuocere a 450 circa 15 minuti o fino a quando smette di scoppiettare

La mia risposta è: sì, puoi fare i popcorn al microonde in un forno, l'ho provato personalmente e ha funzionato! Spero di aver aiutato alcuni persone con questo che non hanno un forno a microonde ma hanno un forno. Ho usato la selezione dall'alto in basso a 230 ° C per tutto il tempo in cui i popcorn continuano a scoppiare. Se lo scoppio si interrompe per più di 40 secondi, significa che è finito. Facile, media velocità e delizioso! Metti anche la busta su una teglia nel forno e se vuoi, poi mettici sotto la carta stagnola, ma non è necessario.