Domanda:
Il modo più veloce per cucinare una patata al forno?
Mark Davidson
2010-07-17 00:40:19 UTC
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Le patate al forno sono ottime come tutti sanno ma qual è il modo più veloce per cucinarle (ovviamente preservandone il gusto).

Normalmente faccio circa 10 minuti nel microonde e poi nel forno finché la parte superiore non inizia a diventare croccante.

Ma esiste un modo migliore?

Lanciafiamme..
Sette risposte:
#1
+11
Chris Simpson
2010-07-17 00:58:42 UTC
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Grigliare / cuocere la patata dopo che è uscita dal microonde è più veloce che cuocerla e ottiene la stessa croccantezza all'esterno.

Se invece le preferisci al forno, puoi accelerare l'operazione inserendo un grande spiedino di metallo nella patata mentre è nel forno

Sembra una buona idea. Avrò bisogno di provarlo.
Per quanto riguarda l'idea "raggiunge la stessa croccantezza all'esterno", beh, sarebbe un mondo molto più carino se lo facesse, ma purtroppo non è così. Questa è una di quelle occasioni in cui "cibo + calore + tempo" in realtà richiede tempo.
#2
+5
Vecta
2010-07-17 00:50:35 UTC
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Il microonde sarebbe la soluzione migliore. Non dimenticare di fare prima dei buchi.

Ecco una guida di istruzioni passo passo: http://www.wikihow.com/Bake-a-Potato-in-the-Microwave

1+ ma io aggiungerei per mettere la patata sotto la griglia in forno per un po 'al microonde per una pelle croccante
#3
+3
Dave Griffith
2012-01-08 08:04:45 UTC
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Di solito mi occupo solo di cucinare velocemente, ma nel caso delle patate al forno, è un errore. Anche le ricette standard che puoi trovare non le cucinano abbastanza a lungo. Olio, sale, avvolgere in un foglio di alluminio e infornare a 425F per due ore. Sì. Veramente. Otterrai un gusto delizioso (dovuto alla caramellizzazione, essiccazione, ecc.) Che queste ricette a microonde non riescono a gestire.

Sono 220 ° C, due ore li inceneriranno! Non cuocere nulla a quella temperatura per più di pochi minuti
Davvero, onestamente, provalo. Si finisce con le patate con la buccia croccante e asciutta, caramellate appena sotto per circa 1/8 di pollice e un interno leggero e soffice. Ungili e salali prima, ma per il resto fidati. Le ricette e le temperature standard cuociono le patate in modo criminale.
Concordo con un tempo di cottura lungo per le patate al forno. Preferisco qualcosa come 180 ° C per 1,5 ore senza pellicola. Solo perché _puoi_ cucinare qualcosa velocemente non significa che _dovresti_.
#4
+1
Tim Gilbert
2010-07-27 07:42:39 UTC
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Il microonde è il più veloce. Non corrisponde alla pelle tenera che ottieni avvolto nella carta stagnola e incollato su una griglia, ma è abbastanza comodo che lo uso ancora la maggior parte del tempo.

#5
  0
Jacob R
2010-07-17 00:46:31 UTC
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Il microonde è di gran lunga il modo più veloce.

Mi piace cucinare le mie patate al forno nel microonde solo se il forno non è libero.

#6
  0
Janelle
2010-07-17 00:49:53 UTC
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La precottura nel microonde mentre il forno si riscalda funziona bene se avvolgi la patata in uno o due strati di pellicola trasparente subito dopo averla lavata in modo che sia ancora umida. Di solito provo a girare la patata dopo 5 minuti per ottenere una cottura uniforme.

assicurati di essere molto attento quando rimuovi l'involucro di plastica prima di metterlo nel forno normale: si espanderà nel microonde e poi si restringerà non appena lo togli.
involucro di plastica?? ewww cancro ...
@user18780 L'involucro di plastica è adatto al microonde se è indicato sulla confezione. Vedi ad esempio http://www.snopes.com/medical/toxins/cookplastic.asp.
#7
  0
bobbyz
2013-08-12 02:56:42 UTC
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Mi piace cuocere prima le patate nel microonde, quindi avvolgerle nella carta stagnola e metterle sulla griglia .. Questa è un'ottima idea per assicurarti che la patata sia cotta completamente ed è un ottimo trucco se li avvolgi e li prepari per la griglia "prima" che la gente venga a mangiare ...

E a chi dice che cucinare ad alte temperature per così tanto tempo è brutto ... HA .. patate proprio nella brace in campeggio, scavale un po 'più tardi, e devo ammettere che è la migliore patata del mondo .. Ed è divertente trovare quella che ti sei perso il giorno dopo per vedere un guscio di una patata senza niente al centro di esso ..



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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