Finché la pasta di arachidi sul fondo del barattolo non è diventata rancida, sono abbastanza sicuro che il fondo del barattolo si indurisca e si asciughi perché i solidi di arachidi sono affondati sul fondo mentre l'olio di arachidi galleggia verso l'alto, e mentre usate il burro di arachidi, si sviluppa una carenza di olio di arachidi sul fondo del barattolo. Di solito cerco di continuare a rimescolare il barattolo mentre lo uso, quindi non l'ho davvero provato, ma scommetto che se mescoli un po 'di olio di arachidi, quell'intonaco secco di arachidi si ammorbidirebbe e diventerebbe come il suo di nuovo il vecchio sé.

Anche se la risposta di lorel C, usare le arachidi (o qualche altro tipo di olio) è probabilmente la migliore, mi hanno suggerito un paio di alternative.

Ho avuto una discreta fortuna aggiungendo un po 'd'acqua invece, anche se il burro di arachidi dovrebbe forse essere consumato rapidamente in questo caso (poiché l'aggiunta di acqua renderà il prodotto un po 'meno stabile a scaffale). Fa quasi lo stesso lavoro di sciogliere il burro di arachidi per renderlo spalmabile, aggiunge pochissimo sapore ed è disponibile molto facilmente. Se ne aggiungi troppo, diluisce un po 'il sapore, ma non male, quindi se ne hai solo bisogno.

Un'altra possibilità è l'aggiunta di calore. Riscaldare il burro di arachidi solo un po 'lo farà sciogliere un po', sciogliersi e liquefarsi, e può essere più facilmente lavorato in questo stato. Dal momento che si indurirà di nuovo una volta raffreddato, potresti volerlo fare solo quando lo finirai, o quando lo stai abbinando con un'aggiunta di acqua o olio per mantenere sciolto il burro di arachidi dopo che si è raffreddato. verso il basso.

Ecco cosa fate ragazzi:

1. Scaldate l'acqua nella pentola (non riempite troppo) e mettete dentro il vostro barattolo di burro di arachidi ( solo se in un contenitore di vetro ovviamente ).
2. Aggiungere poco latte di soia leggermente riscaldato (dolce, denso, proteico). Alla quantità dell'immagine sopra, aggiungi 1 cucchiaio.
3. Mescola il burro di arachidi ammorbidito fino a quando il latte è incorporato e hai raggiunto quella bella consistenza!

Consistenza recuperata ✔ / Sapore migliorato ✔

PS: qualsiasi tipo di latte funzionerà :)

Se ti piace il burro di arachidi naturale, saprai che l'olio si separa molto facilmente rispetto alle altre cose. Ho scoperto che mettere l'intero barattolo nel microonde per pochi secondi fa sempre il lavoro. Non finché non diventa caldo, solo finché non si allenta un po '.

Per prevenirlo : compro un paio di barattoli di PB quando sono in saldo, lo conservo al rialzo nell'armadio, e poi lo metto con il verso giusto quando lo apro e lo metto in frigorifero. Funziona come un fascino :)

nella maggior parte dei burri di noci l'olio si separerà lasciando il fondo nel tempo asciutto e senza olio. Soprattutto nei burri di noci biologici.

Ho scoperto che riscaldare il burro di noci avanzato nel microonde per 30 secondi * alla volta sarà d'aiuto all'inizio. Ma fa attenzione! Il microonde non liquefa completamente il burro di noci. Cerca di non cuocerlo troppo. Dopo l'ammorbidimento nel microonde, consiglierei di mescolare un po 'di olio non troppo saporito. Ho scoperto che mescolare un po 'd'acqua funziona bene. Potresti persino creare le tue miscele per rendere l'ultima piccola porzione di burro di noci mescolando miele, olio di cocco non raffinato o persino Nutella se lo desideri!

* Non consiglierei di attaccare il tutto barattolo, la maggior parte dei burri di noci devi staccare un sigillo di alluminio, potrebbe essercene ancora un po 'sul bordo e non è sicuro da microonde

Finora, la migliore opzione di ammorbidimento e gusto che ho trovato è aggiungere un po 'di olio d'oliva. In effetti, ho appena mangiato un panino PB con l'olio d'oliva recuperato e aveva un sapore delizioso!