Domanda:
Pancetta sottovuoto (o no?), Sicura da usare?
Lasse V. Karlsen
2010-10-24 19:49:08 UTC
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Ho acquistato una confezione da 3 di pancetta una settimana fa, praticamente 3 confezionate sottovuoto (è la parola giusta per questo?) pancetta, spogliate insieme (probabilmente fatte insieme, sembra che la plastica sia stata appena sigillata tra tre grappoli di pancetta .)

Ho scoperto che una delle confezioni non è priva di aria, ma a quanto pare è a tenuta d'aria, posso spremere sulla confezione e non cede o sembra far fuoriuscire l'aria, contiene solo aria, mentre l'altro pacchetto (ne ho già usato uno) è privo di aria, che è quello che mi aspettavo che fosse.

Quindi la mia domanda è: il pacchetto che contiene l'aria è sicuro da usare ?

La data di scadenza dei pacchetti è la metà del mese prossimo, quindi rientrano perfettamente nell'uso previsto, ma non sono sicuro del traffico aereo.

Qualcuno lo sai?

Considerando che erano pacchetti economici, probabilmente lo butto via, ma dal momento che ho pianificato di utilizzare i pacchetti per la cena oggi, probabilmente ho bisogno di elaborare un piano di backup, a meno che, ovviamente, è del tutto sicuro e a.

Allora qual è il verdetto?

Quattro risposte:
Sean Hart
2010-10-24 20:12:16 UTC
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L'esistenza di gas in un ambiente sottovuoto potrebbe essere un segno di attività microbica. Presumo che, poiché la confezione sembra essere sigillata, i gas in essa contenuti siano stati introdotti dall'interno. Lo lanciavo e mi sentivo a posto usando gli altri due.

Ok, allora sembra un piano.
NBenatar
2010-10-24 20:17:47 UTC
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Annusalo. Se ha un buon odore, probabilmente lo è.

Ho smesso di guardare le date di vendita / data di utilizzo ecc. E ho iniziato a usare il naso.

La pancetta del supermercato in questo paese è venduto in scatole di plastica che contengono aria. Di solito durano circa 1 settimana una volta aperti.

Compro il mio bacon dal mio macellaio e lo metto in un sacchetto di plastica. Finora non si sono verificati problemi.

Ho escogitato un piano alternativo, tolgo semplicemente il pacco che sembra a posto e porto l'altro al negozio, probabilmente mi fermerò lì domani. Con un po 'di fortuna, me ne daranno uno nuovo.
Karen
2013-04-02 20:12:05 UTC
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Ho appena chiamato Farmer JOhn per la stessa situazione. Il rappresentante dei consumatori mi ha consigliato di gettare la pancetta perché doveva essere stata compromessa. Ha detto che non sarebbe stato sicuro mangiare e ha offerto un coupon per sostituire un altro pacchetto. Mi ha consigliato che il prodotto potesse contenere microbatteri e che non dovrei cucinarlo e mangiarlo!

eddie
2015-01-27 19:43:10 UTC
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La pancetta si conserva per settimane anche se non sigillata fintanto che viene conservata in frigorifero. Contiene sale che lo preserva.

Stai presumendo che non fosse sigillato. Se * era * sigillato correttamente e ora si è riempito d'aria, è un segno che qualcosa è orribilmente, orribilmente sbagliato.


Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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