Sì, per tutti gli intenti e gli scopi pratici, affinché le uova di lino si rapprendano, devono essere macinate o macinate in polvere e impastate con acqua, quindi introdotte nel piatto. Dopo aver mescolato e lasciato riposare, dovresti avere un bel pasticcio se lo lasci riposare per qualche minuto.

Di solito uso 1 parte di seme macinato in 2,5 parti di acqua, ma in genere la gamma va da 2-3 parti di acqua. Puoi usare un mortaio e un pestello o un macinacaffè per ottenere risultati rapidi e accurati.

• L'eccezione è che puoi bollirli (questo link insegnarti come usarli per fare il gel per capelli, se sei così incline). Questo farà dissolvere la fibra solubile (l'agente coagulante), lasciando le bucce del seme. I semi di lino macinati non sembrano essere meno efficaci e non distraggono più in termini di gusto, quindi, a meno che tu non ti stia sistemando i capelli, non vedo il vantaggio nel bollirli.

• Un altro mezzo eccezionale per fare eccezione a questo è lasciare i semi in ammollo per circa 6-8 ore. Per quanto ricordo, la persona che l'ha provato ha detto che non si solidificava molto ed era meno appiccicoso di un uovo di lino macinato.

puoi acquistarli pre-macinati.

quindi conservali nel congelatore in modo che rimangano freschi / commestibili il più a lungo possibile.

sono migliori quando il gusto è tipo muesli; terroso; secondo isa chandra moskowitz.

Li uso nel pane alle zucchine.