Domanda:
Cos'è la pancetta di tacchino?
AttilaNYC
2010-07-28 21:52:55 UTC
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Esiste una parte standard del tacchino che usano per lavorare la "pancetta di tacchino"? Viene pressato da diverse sezioni del tacchino?

Aggiungere il tag "turchia"?
Ottima domanda per il titolo, considerando che non è tacchino e non è pancetta.
Una risposta:
#1
+11
hobodave
2010-07-28 22:33:28 UTC
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La carne per la pancetta di tacchino proviene dalla coscia del tacchino e può essere stagionata o non, affumicata, tritata e riformata in strisce che assomigliano alla pancetta di maiale tradizionale.

Fonte: articolo di Wikipedia



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