Domanda:
Cos'è questa massa gialla e bianca all'interno del mio cavolo rosso?
Kodos Johnson
2020-04-08 05:12:04 UTC
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Mia moglie ha tagliato a metà una testa di cavolo rosso e ha trovato questa massa organica gialla e bianca al suo interno. Non abbiamo mai visto niente di simile prima. Qualcuno può dirmi cos'è? Sarebbe stato sicuro mangiare? Avremmo potuto tagliare questa parte e usare il resto? Abbiamo finito per giocare sul sicuro e buttare via tutta la testa.

red cabbage with yellow and white mass

red cabbage with yellow and white stuff on top

Quelle sembrano solo foglie gialle dalla foto. Di che consistenza sono?
@FuzzyChef Mia moglie ne ha tirato fuori un po '. È uscito come pezzi a forma di pallina. Ho aggiunto un'altra foto quando ne ha tolto un po '. Non l'ho gestito troppo, quindi non posso dire come fosse la trama.
@FuzzyChef Tuttavia posso dire che sembravano separati dalle altre foglie del cavolo. Quindi non sono sicuro che facciano parte delle foglie.
Sono incuriosito da questo. Se ce l'hai ancora, esaminala ulteriormente. Dalle foto sembra un difetto genetico che fa crescere all'interno foglie diversamente pigmentate.
@myklbykl Sfortunatamente l'abbiamo buttato via e abbiamo portato fuori la spazzatura oggi, quindi non ce l'ho più. Ecco un link all'album di google foto con tutte le foto che ho scattato (2 delle foto sono già incluse nella mia domanda): https://photos.app.goo.gl/Wvz4RZBmiruZNA1u7
Immagino quindi che sia una specie di erba parassita che cresceva sul cavolo. Non ho mai visto niente di simile. Potresti provare Gardening SE.
Una risposta:
bob1
2020-04-08 08:43:19 UTC
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Questi sono germogli di fiori immaturi del cavolo. Nel tempo questi si svilupperebbero in un germoglio che proietta la parte superiore della "testa" del cavolo che porta i fiori.

Questi non sono viola in quanto sono in gran parte gambo (controlla i gambi / le vene principali sul foglie - sono per lo più anche bianche). I fiori del cavolo sono gialli - ma questi non sono i pezzetti gialli che vedete - quelle sono le brattee; lo stesso delle "foglie" che si ottiene intorno a un fiorellino di broccoli.

Se puoi, dicci se è commestibile. E se lo è, è gustoso?
@Mołot Sarei molto sorpreso se non fossero perfettamente sicuri da mangiare, ma probabilmente sono un po 'gommosi.
Grazie, in realtà ho pensato che potesse essere un fiore in via di sviluppo, ma non sono riuscito a trovare nulla di simile in una ricerca di immagini su Google. Ho anche pensato che potesse essere una specie di pianta parassita o qualcosa del genere.
@Mołot - sì, puoi mangiarli. Probabilmente li hai mangiati prima e non hai notato che erano lì. Hanno un sapore proprio come i gambi / le vene di cavolo sulle foglie. Possono essere un po 'più piccanti più avanti nello sviluppo. Ricorda che cavolfiore e broccoli, così come una serie di altre varianti, sono i fiori commestibili delle varietà _Brassica oleracea_.


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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 4.0 con cui è distribuito.
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